По многочисленным просьбам рассказываю рецепт фруктового тортика. Сейчас самое благодатное время для его приготовления, в наличии есть множество фруктов и ягод!!! И можно придумать любое их сочетание. Вчера мы дома приготовили тортик с дыней, бананом, малиной и листиками мелиссы! Нямушки!
Готовится тортик очень-очень просто. Итак...
нам потребуется:
- 500 гр.сметаны (я беру 25%),
- 1 стакан сахара,
- 3 ст.ложки желатина,
- 300 гр. мелкого печенья,
- ягоды и фрукты.
1.Сначала необходимо замочить желатин в половине стакана холодной воды на 30 минут. Лучше всего залейте его в железном ковшике, потому что после его нужно будет нагреть.
2.Сметану хорошенько взбить с сахаром (взбивать около 10 минут).Желатин подогреть, но не доводить до кипения и ввести в сметану тонкой струйкой, постоянно помешивая.
3.Форму, в которую вы будете выкладывать фрукты следует застелить пищевой плёнкой. Я использую большой дуршлаг, тогда тортик получается куполом.
или использую разъемную форму для тортов, тогда он получается в виде классического торта (первое фото).
В подготовленную форму выложить слоями ягоды, фрукты и бисквитное печенье. В последний раз я печенье выкладывала только в самом конце и мне понравилось больше, чем если несколько слоев печенья. Залить выложенные фрукты и печенье сметанной смесью и поставить в холодильник на 2 часа.
4. Достать торт из холодильника и перевернуть на блюдо. Снять пленку и подать к столу!!!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!